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作者: admin 来源: 未知 发布时间:2023-11-15

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  多彩贵州网讯(记者董瑶)10月16日,2023年贵州省秋季斗茶赛专家审评会在贵阳市花果园太升茶叶市场黔茶大讲堂举行。

  据了解,自秋季斗茶赛开赛以来,共收到全省9个市(州)送来的132份茶样。其中,绿茶53份、红茶46份、古树茶14份、黑茶5份、白茶14份,茶样基本覆盖了贵州各大产茶区,较全面地代表了贵州秋茶的整体品质。本次斗茶赛的全部茶样在收样环节和封样环节分别进行了两次随机密码封样,封样编号由公证人员保管,所有茶样设置专用场地进行集中保存。专家审评开始前,在公证人员、专家、媒体的共同见证下,对参赛茶样开封。

  此次斗茶赛,组建了由中国茶叶学会感官审评与检验专业委员会副主任兼秘书长、国家一级评茶师刘栩,中国农科院茶叶研究所研究员金寿珍,湖南农业大学副教授李适,贵州省农科院茶叶研究所研究员、副所长潘科,中国制茶大师牟小玲,贵阳市农推站副站长、高级农艺师龚雪,贵州大学茶学院副教授邓燕莉7名专家为成员的专家组。刘栩担任本次专家组组长。

  现场,7名专家参照GB/T 23776—2018茶叶感官审评办法,分别对参赛茶样汤色、香气、滋味、叶底等进行了审评、打分,最终, 36支茶样通过“专家审评”脱颖而出。

  接下来,36支茶样将被送往省内9个分赛场,以及北京、天津、山东、四川、广东等省外11个分赛场,统一使用“贵州冲泡”(高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶)的方式进行大众评茶。将按照“专家审评分值占70%、分赛场评审分值占30%”的加权计算斗茶赛总分,最终决出2023年贵州秋季斗茶赛的“茶王”。

  本次斗茶赛设立绿茶类金奖茶王1个,银奖3个,铜奖5个;红茶类金奖茶王1个,银奖3个,铜奖5个;黑茶类金奖茶王1个,银奖1个;工艺白茶类金奖茶王1个,银奖1个,铜奖1个;古树茶类金奖茶王1个,银奖1个,铜奖1个(进入分赛场评茶的古树茶样少于4个时,则只设茶王1个,银奖1个);进入分赛场评审的其他茶样均授予优质奖。

  据了解,自2015年以来,贵州省已举办了7届全省秋季斗茶大赛,斗茶赛已成为全省茶叶加工、标准、品质、安全比拼的大平台,更是全省茶叶品质的“试金石”和市场的“风向标”。今年贵州省秋季斗茶赛各类“茶王”花落谁家?敬请期待!

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